เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2566 นางสาวรณิดา ฉ่ำเฉลิม รองกงสุลใหญ่ฯ รักษาราชการแทนกงสุลใหญ่ ณ เมืองฮ่องกง เข้าร่วมพิธีเปิดการแข่งขันมวยไทย I-1 World Muay Thai Championships 2023 ณ Kowloonbay International Trade & Exhibition Centre ซึ่งมีนักมวยชาวไทยเข้าร่วมการแข่งขัน 3 ราย โดยในโอกาสดังกล่าว รักษาการกงสุลใหญ่ฯ ได้ร่วมมอบประกาศนียบัตรแก่กลุ่มผู้ฝึกสอนมวยไทยที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐาน I-1 World Muay Thai Championships Official Coach Programme ด้วย